Mormor Sonjas Köttfärssås
4 portioner
2 gula lökar
500 g blandfärs
3 dl vispgrädde
ca 4 msk soja
1-2 vitlöksklyftor
salt, peppar
Stek hackad gul lök och köttfärs. Häll på grädde. Häll på soja och pressa i vitlöksklyftor. Låt puttra på i 1o min. Smaka av med salt och peppar och mer soja och vitlök om det behövs, det ska vara en ganska bitig smak. Servera med fullkornspasta för att dämpa ångesten.
1 kommentar:
Denna ragu var helt i min smak! Funkade hur bra som helst utan tomat. Fick mig att minnas min mormors köttfärssås, som dock var tomatbaserad om jag minns rätt.
Hittade för övrigt hit via LFW:s bolognesetävling. Tack för att du delade med dig av receptet!
Skicka en kommentar